Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Consommé à trop forte dose, le sel pourrait retarder la puberté
Le 19/05/2015 par Gaëlle Le Pemp
Un chercheur de l’Université du Wyoning, aux Etats-Unis, a publié une étude montrant que la consommation importante de sel dans les populations occidentales pouvait “affecter la santé reproductive”.
Un grand nombre d’études a déjà été réalisé pour établir un lien de cause à effet entre la consommation de graisse et la survenue de la puberté mais aucune encore n’avait établie de lien entre le sel et le changement hormonal.
Un retard visible de la puberté
Une équipe de chercheurs s’est alors penchée sur la question et a mené une étude sur des rats. Certains d’entre eux ont eu une alimentation contenant un taux de sodium trois à quatre fois plus élevé que les recommandations quotidiennes. Il s’est avéré que les rats ont subi un retard important de puberté.
Des problèmes comportementaux engendrés
Il faut noter que les retards de puberté peuvent entraîner des problèmes comportementaux, du stress ou encore une réduction de la fertilité, selon les résultats de l’étude.
Le responsable de l’étude explique qu’un taux élevé en graisse et en sel provoquent des effets contraires sur la santé reproductive. S’il a été prouvé que les régimes très gras avaient tendance à accélérer la puberté, l’étude actuelle montre que les rats ayants reçu une alimentation très salée ont rencontré un retard de puberté.
Ne pas bannir le sel de son alimentation
Bannir le sel de son alimentation n’est cependant pas recommandé car il aide au changement hormonal. Mais les chercheurs expliquent que le sel a un effet plus significatif sur la santé, notamment reproductive, que les graisses.
Ils suggèrent également que l’Organisation Mondiale de la Santé devrait revoir leurs recommandations journalières quant à la consommation de sel. Actuellement, l’OMS recommandent l’équivalent d’un peu moins d’une petite cuillère de sel par jour.
Aussi, ils expliquent que les industriels devraient réduire le taux de sodium des plats préparés et autres préparations.
